《食疗本草》中记载:“黄精、凡生时有一硕，熟有三四斗，蒸之若生，则刺人咽喉，曝使干、不尔朽坏。根叶花实皆可良之。”可以炒食、煲汤、蒸食、熬粥、泡酒、做药膳等。    

1月26日，水西分场黄精基地开始栽植黄精。分场技术人员全程跟踪指导栽植技术，亲临栽植现场，确保黄精种植有成效。 (水西分场       肖娟)